兵庫県朝来市で百数十年前から育まれてきた地域の伝統野菜「岩津ねぎ」。加熱すると甘みが増す、冬の朝来を代表する味覚をご紹介します。
岩津ねぎとは
岩津ねぎのご紹介
日本農業遺産
認定への道筋
岩津ねぎは青葉から白根まで その全てを食べることができます。 余すことなく食べられるからこそ、 レシピの幅も広がります。 煮ても焼いても美味しい岩津ねぎ、 そのレシピをご紹介します。
購入場所
主な直売所のご紹介
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